怎样用酸奶机做酒酿(酸奶机可以做酒酿吗)_1

AquArius 教程 2025-06-03 07:21:26 22

怎样用酸奶机做酒酿

1、选取适量的糯米，洗干净，用水在室温下浸泡12小时直至能用手碾碎；2、将泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮30分钟左右；3、蒸好后的糯米放入大盆内，用筷子将其拨开，放入凉开水；4、均匀放入入甜酒曲；5、上述做完后将所有的糯米放入酸奶机自带的盒子里，压紧糯米，中间镂空；6、在酸奶机底部垫上一块毛巾；7、把盒子放进酸奶机，再用另一块布捂严实，接通电源，放置24-36小时；8、时间到后打开盖子问到淡淡酒香，中间的镂空充满水时及 *** 成功。

酸奶机可以做酒酿吗

      酸奶机是可以做酒酿的。
      1、之一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用。
      2、第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀(这步很重要)，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞(这步非常重要)。
      3、第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久)，时间到了就可以享用美味的米酒了。

下面分享相关内容的知识扩展:

刚买的1升酸奶机。要做米酒，加多少水和糯米。

在 *** 米酒的时候所需的材料和成分还是比较简单的，只需要糯米、甜酒曲乃至水就可以了，不过还是要合理搭配的。
1斤米约加3斤水，这个比例可以自由掌握。加入的水越多，米酒的度数越低。
米酒的 *** *** ：
1、新鲜糯米洗干净后浸泡24个小时，每8个小时换一次水。
2、之后隔水蒸30分钟左右，如果有点硬或是夹生，可是撒点水再蒸几分钟。
3、蒸好之后放凉，提前准备好凉开水，在糯米中加适量的凉开水，酒曲也用少量凉开水稀释了。
4、之后均匀混合在一起，之后中间挖个小洞；如果水加多了，也可以底下倒扣个小碗或是杯子之类的。
5、盖上盖子，等30~36个小时就可以享受美味香甜的米酒了！
注意：过程中容器要用开水杀菌，所有过程都不能沾上油或是生水，不然发酵过程容易发霉或是变质。