蚌埠有什么美食啊-蚌埠哪里有美食-

AquArius 教程 48

蚌埠有什么美食啊?

蚌埠美食蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味(其他两个为皖南风味和沿江风味)。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表,主要流行于安徽中北部。沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣,汤汁色浓口重,亦习惯用香菜和辣椒配色调味,有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法,代表菜有:奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾,鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。蚌埠的小吃也很出名,主要集中在宏业二村宏图商场,淮河电影院,九州大厦,钓鱼台,张公山菜场一带,口味独特、品种众多,以藕粉炒面,炸螺丝,羊肉串,麻辣烫等更受欢迎。重点推荐最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街,整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手,现挑现卖,再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣,肉质鲜嫩,因为是纯粹靠旺火炸制出来,口感特别香,很是美味。挑选蚂虾的小贴士:1、蚂虾要挑选爪子小的,爪子大的是公虾,没有黄,当然就没有母虾好吃;2、蚂虾要挑青壳的,肉质多,壳子小,划算。必吃菜:奶汁肥王鱼肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,其肉肥嫩细腻,味道极鲜,“胜似松江鲈鱼美”,为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:“吾一日不能无肥王!”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间,并以鸡汤煨煮,煮后汤浓似奶,鱼肉鲜嫩细腻,味道滑鲜,成为徽菜一绝。朱洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”,是明太祖朱元璋的宫廷菜之一,也是沿淮地区的传统名菜。传说:明朝开国皇帝朱元璋(年号洪武)幼时,因家境贫困靠乞讨度日。有一次,他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”,吃后感觉颇有滋味,便经常讨食。待到登基之后,朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐,便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨,专做此菜宴请宾客,深得赞赏。这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥,下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果,再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐,吃起来肉嫩脆香,甜酸别致,清爽可口,也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。香炸琵琶虾香炸琵琶虾是淮北传统名菜,以虾馅先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成,因为形似琵琶,尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆,虾馅鲜滑,吃时可以花椒盐,甜面酱相佐,味道更美。

蚌埠哪里有美食?

今年刚来蚌埠上大学,宿舍哥们生日,打算一起聚聚

想找一个几个一起吃饭的餐馆 不用太大太高级,有一点特色就好,小吃也可以,一定要告诉下具体地址

家乐福那边有个新时代美食广场,里面吃的挺多的;
火锅,在玛虾街那边很多,山城,辣妹子都不错的,我们那时候同学聚会都是吃火锅的,很有气氛.

相关内容扩展阅读:

利事环球酒店离蚌埠美食街多远

本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。

驾车路线:全程约11.6公里

起点:利事环球酒店

1.从起点向正东方向出发,行驶40米,左转

2.行驶30米,右转进入五蚌路

3.沿五蚌路行驶120米,调头进入五蚌路

4.沿五蚌路行驶6.4公里,右转

5.行驶250米,右前方转弯进入东海大道

6.沿东海大道行驶2.5公里,左转进入朝阳路

7.沿朝阳路行驶2.0公里,调头进入朝阳路

8.沿朝阳路行驶200米,稍向左转进入朝阳路辅路

9.沿朝阳路辅路行驶80米,到达终点(在道路右侧)

终点:南大街美食城

老蚌埠地委美食街几点开门营业

老地委美食街营业时间是从早上10点到晚上10点,全天营业。无论是经典小吃还是各式各样的美食都可以在这里找到,满足不同人群的口味需求。其中,比较有名的美食就包括了豫菜、鲁菜、川菜、粤菜等多种风味,每一道美食都非常的地道和好吃。此外,老地委美食街还有各种小吃和甜品,比如糖葫芦、冰淇淋、奶茶、豆腐脑等,让你感受到了许多美食的无穷魅力。总之,老地委美食街是你在品尝美食时不容错过的一个地方,可以深刻的了解到中华美食的魅力。

蚌埠半日游旅游美食线路推荐

蚌埠半日游旅游美食线路推荐
线路一

花博园→桃花源记→禾泉农庄→禾泉农庄生态餐厅

蚌埠花博园景区

经过闭园提升改造后,精彩节目轮番上阵,十二花神巡游、空客飞机VR、无动力乐园、冰雪世界、精灵萌宠乐园、美食嘉年华……让游客朋友们在最后一天,尽情畅玩,流连忘返。

桃花源记

桃花源记五一焕新盛大开园,新增诗词歌赋、梵高的画、流星雨、浪漫麦穗等网红灯饰,开启游乐新体验,在晚风的呢喃中赏梦幻灯光秀,在明月的映照下与篝火共舞,在夜色的温柔里,深陷喷泉与星河交织的魅力。

禾泉农庄

让我们在禾泉农庄米粒花世界看牡丹盛宴,好大一个乐园里解放天性、拥抱童年,逛吃街里感受非遗魅力,猪不笨餐茶音乐广场里煮鱼、烤肉、围炉煮茶。在禾泉农庄生态餐厅里,赏满目绿色,听小桥流水,品美味佳肴。

线路二

龙子湖公园→华夏之一街区(特色美食体验街区)→阿财老铺

龙子湖公园

龙子湖公园不光有“冥夜”,还有其他景观同样值得观赏,整个景区青山碧水相连,既有风景宜人的自然风光,又有韵味无穷的人文景观。

华夏之一街区

华夏之一街区又称风情美食之一街获评“安徽省特色美食体验街区”,由四条主街及一条美食街组成,美食街汇聚了老蚌埠红烧蚂虾、烧饼夹里脊、面筋泡灌鸡蛋、怀远烧全鸡、河溜小豆饼等特色美食。

阿财老铺红烧大虾

在传承徽菜技法的基础上,博众家之长,融会贯通,不断提升小龙虾的味型口感,在龙虾菜品中一枝独秀,受到消费者广泛好评,店内充满老蚌埠味道的建筑设计风格,更是让很多来到这儿的食客津津乐道。

线路三

三汊河国家湿地公园→卫食园→淮上区卫食园食匠村特色文化街区

三汊河国家湿地公园

三汊河国家湿地公园绿意盎然除了有各种不同的鸟类,野趣树屋营地中大量游客们支起帐篷、烤着肉串、尽情享受惬意的闲暇时光。

卫食园延伸产业链

将以往流水线上的产品直接搬上餐桌,让亲临现场的人可以在,最短时间内吃到最新鲜、正宗的美味。

食匠村

在卫食园的一隅,有一座极具徽州特色的“古村落”——食匠村,白墙黑瓦,四水归堂,马头墙,徽州三雕,行走在有百年历史的街道内感受千年的皖风徽韵。卫食园工厂体验店里面售卖的是卫食园生产的传统徽式腊味,这里是蚌埠老味道。

线路四

江淮植物园→蚌埠市博物馆→篾匠街

江淮植物园

春夏之交,出游正当时江淮植物园内景色宜人、鸟语花香是个难得的休闲好去处。

蚌埠市博物馆

蚌埠市博物馆里感受光彩闪耀的淮河流域文明,领略蚌埠厚重的人文底蕴,寻找藏在蚌博里的“小蚌精”和“东海蛟龙”参与活动更能免费领取订制徽章。

篾匠街

夜幕下的篾匠街灯光璀璨、游客云集,各类美食香味扑鼻而来,烧饼夹里脊、冰酒酿、烤猪蹄、关东煮……让你玩的开心、吃的放心。

标签: 蚌埠